Μακαρόνια ολικής άλεσης με σάλτσα ντομάτας και καπνιστό σολομό


Υλικά γα 2-4 άτομα

- 350 γραμμάρια μακαρόνια σπαγγέτι ή λιγκουίνι ολικής αλέσεως
- 350 γραμμάρια ντομάτες
- 225 γραμμάρια καπνιστός σολομός φιλέτο ψιλοκομμένο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

Σαλάτα με μαρούλι, καρότο και καλαμπόκι


Υλικά

Για 4-6 άτομα

1 μαρούλι
½ ρόκα ψιλοκομμένη

Παραδοσιακή Μουσική 2/5/2016 - Κοντά στην Παράδοση






30 Χρόνια Κοντά στην Παράδοση - 2ο Μέρος - Παραδοσιακή μουσική






Φιλέτο κοτόπουλο με λαχανικά


Υλικά για 2-4 άτομα

- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 3  κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους
- 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό

Λαζάνια ολικής με σπανάκι και γαλοπούλα


Υλικά για 4-6 άτομα

- 500 γραμμάρια λαζάνια ολικής άλεσης άβραστα
- 840 γραμμάρια κατεψυγμένο ψιλοκομμένο σπανάκι
- 450 γραμμάρια τυρί ρικότα ή μυζήθρα με χαμηλά λιπαρά

Μπριζόλα ψητή με blue cheese


Υλικά

25 ml. ελαιόλαδο
1/4 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες

Μπάμπης Γαμβρέλης: Αβέβαια και τιμαλφή


ΜΠΑΜΠΗΣ ΓΑΜΒΡΕΛΗΣ
Αβέβαια και Τιμαλφή
21 σχέδια για 1 περιπέτεια
Σελ.: 56
ISBN: 978-618-5191-24-5
Κάπα Εκδοτική



Τα Αβέβαια και Τιμαλφή είναι η ποιητική εκδοχή μιας ματαιωμένης ενηλικίωσης. Μια έφηβη επιμονή στην ουτοπία. Ένα συναξάρι αγίων και επαναστατών. Ένα ταξίδι αναβολών, με λέξεις εκτεθειμένες στα ρυάκια της γλώσσας. Ξεσκέπαστες ακόμη στις ανησυχίες των καιρών. Εύθραυστες ακροβασίες στον απόηχο μιας τελετουργίας μνήμης.



Δεν είναι ποίηση αυτές οι λέξεις.
Τα τιμαλφή του μυαλού μου μόνο.
Και σπόρπια βόλια.

Οι λέξεις.
Τι κι αν πούντιασαν στα χαρακώματα.
Αντέχουν μεσονύχτια.


Όλα τα έσοδα από τις πωλήσεις του βιβλίου θα δοθούν στο Κέντρο Θεραπείας Εξαρτημένων Ατόμων (ΚΕΘΕΑ).



Βιογραφικό
Ο Μπάμπης Γαμβρέλης γεννήθηκε στην Καβάλα το 1958. Στα 15 του χρόνια εγκαταλείπει το σχολείο και αφοσιώνεται στο εργαστήριο αγιογραφίας του πατέρα του. Αγιογράφος, εσαεί ασκούμενος. Το 1993, με τη συνδρομή φίλων και συντρόφων, ιδρύει τον Πολυχώρο Πολιτισμού «Παλιό Ωδείο» και για πέντε χρόνια διευθύνει τα καλλιτεχνικά και πολιτιστικά του προγράμματα. Για δύο χρόνια, αναλαμβάνει την Καλλιτεχνική Διεύθυνση του Φεστιβάλ Θάσου. Από το 1994 έως το 2012 επιμελείται την ύλη και την έκδοση του μηνιαίου πολιτικού-πολιτιστικού περιοδικού ΠΕΡΙωΔΙΚΟ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ. Το 2009 ξεκινάει τη συνεργασία του με την Εφημερίδα Νέα Εγνατία, στην οποία και αρθρογραφεί καθημερινά. Ζει στη Θάσο.

Κάπα Εκδοτική  - Παπαρηγοπούλου  6,  Περιστέρι  - Τηλ: 210 6859273
info@kapaekdotiki.gr www.kapaekdotiki.gr fb/ Κάπα Εκδοτική
t @KapaEkdotiki

Μπουτάκια κοτόπουλου με κρασί και θυμάρι


Υλικά

Για 4-6 μερίδες

8 μπουτάκια κοτόπουλου καθαρισμένα χωρίς κόκκαλο
¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Ζ.Α. Βαπορίδης: Λυκούργος, ο βσιλιάς του Παγγαίου


Ο κρατερός βασιλιάς Λυκούργος, στη μέθη της έπαρσής του, διώκει τον Διόνυσο επισύροντας την εχθροπάθεια των θεών και τελικά συντρίβεται.
Οι σαράντα και πλέον παραλλαγές του μύθου έχουν εμπνεύσει, εκτός από ποιητές, και καλλιτέχνες της ζωγραφικής, της γλυπτικής, της αγγειογραφίας, της χαρακτικής και της ψηφοθεσίας σε όλες τις χώρες της Μεσογείου.


 Υιοθετώντας την πλέον διαδεδομένη εκδοχή του, ο Ζήσης Α. Βαπορίδης συνθέτει ένα έμμετρο ποίημα για τα παθήματα του μυθικού βασιλιά της Ηδωνίδας. Το πόνημα του Ζ. Α. Βαπορίδη υπήρξε αποτέλεσμα πολυετούς έρευνας στους μύθους της αρχαίας Θράκης και τους Ήδωνες, η οποία περιλάμβανε τη συλλογή σχετικών ονομάτων, θεσμών και εθίμων που αναφέρονται στην Ελληνική Γραμματεία.


Στη διάρκεια της έρευνας, ο συγγραφέας γοητεύτηκε από τον βασιλιά που στον κολοφώνα της δύναμής του, αγνοώντας τους κανόνες της ηθικής, αψήφησε τους νόμους των θεών και γι’ αυτό τιμωρήθηκε σκληρά.  Πέρα από το ποίημα,  η έκδοση περιλαμβάνει εκτενές επίμετρο με πλούσιο σχολιασμό, αλλά και φωτογραφικό υλικό, σχετικά με τον Λυκούργο και τον αρχαίο θρακικό λαό.

Κάπα Εκδοτική - Παπαρηγοπούλου  6,  Περιστέρι - Τηλ: 210 6859273
info@kapaekdotiki.gr - www.kapaekdotiki.gr - fb/ Κάπα Εκδοτική
t @KapaEkdotiki

Παραδοσιακή Μουσική 1/5/2016 - 30 χρόνια Κοντά στην παράδοση





Παραδοσιακή Μουσική - Βοτανικός κήπος 1/5/2016 - Κοντά στην παράδοση






Γαλλικά τοστ σε ρολά με πραλίνα φουντουκιού

Υλικά για 2-4 άτομα

- 10 φέτες ψωμί για τοστ χωρίς κόρα
- 10 κουταλάκια του γλυκού πραλίνα φουντουκιού
- 1 αυγό
- 1 1/2 κουταλιά της σούπας γάλα
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
- 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας κανέλα
- βούτυρο