Φιλέτο πέρκας με παρμεζάνα

Υλικά

4 κομμάτια φιλέτο λευκού ψαριού (300 γραμμάρια το καθένα)

50 γραμμάρια γαλέτα

25 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα

Νηστίσιμη χορτόπιτα

Υλικά

1 πακέτο χωριάτικο φύλλο

2 πράσα μεγάλα (το τρυφερό μέρος μόνο, το υπόλοιπο το κρατάμε για ζωμούς)

Νηστίσιμα λαζάνια

Υλικά

16 λαζάνια

1/4 φλ. ελαιόλαδο

1 κιλό μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

Μακαρόνια με ντομάτες και γαρίδες

Υλικά

Για 2-4 άτομα

½ κιλό σπαγγέτι

3 κολοκυθάκια κομμένα σε μπαστουνάκια

12 γαρίδες μεγάλο μέγεθος

Κοκκινιστό πιλάφι με γαρίδες

Υλικά

Για 2-4 άτομα

1 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη

2 φλιτζάνια τσαγιού ρύζι για πιλάφι

2 ντομάτες ψιλοκομμένες

Νηστίσιμη πατατόπιτα

Υλικά

Για 2-4 άτομα

Για τη ζύμη κουρού

3 κουταλάκια του γλυκού ξίδι

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Ναπολεόν σοκολάτας

Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά...

Βαθμός δυσκολίας (από 1 - 5): 1 - Πολύ εύκολη

Κοτόπιτα με σφολιάτα

Απαιτούμενος χρόνος: 75 λεπτά...

Υλικά

Για 4-6 άτομα

Μπουρεκάκια με τυρί και πιπεριά

Υλικά για 6-8 άτομα

- 150 γραμμάρια τριμμένη φέτα
- 150 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα
- 2 αυγά
- αλάτι

Αρνάκι κοκκινιστό με ρύζι

Υλικά για 2-4 άτομα

2 κουταλιές της σούπας λάδι

1 κουταλιά της σούπας βούτυρο

1 κουταλιά του γλυκού λιωμένο σκόρδο

Λαζάνια ολικής με κιμά σόγιας

Υλικά

Για 4-6 άτομα

500 γραμμάρια κιμάς σόγιας

2 κρεμμύδια

4 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο

Σπαγγέτι με πέστο από ρόκα και ντοματίνια

Ποιος είπε ότι πέστο φτιάχνουμε μόνο με βασιλικό, για του λόγου το αληθές...

μια συνταγή με βάση ρόκα σπιρτόζα, μαϊντανό, αμύγδαλα αντί για κουκουνάρι κι ελληνικό κεφαλοτύρι αντί για παρμεζάνα.

Υλικά

1 πακέτο σπαγγέτι

1 ματσάκι ρόκα

1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο

½ φλιτζάνι ελαιόλαδο

Ατομικά πιτσάκια

Υλικά

1 πακέτο ζύμη σφολιάτα

250 γραμμάρια κίτρινο τυρί τριμμένο από το χοντρό μέρος του τρίφτη

200 γραμμάρια μανιτάρια

Μακαρόνια με ντομάτες και γαρίδες

Υλικά

Για 2-4 άτομα

½ κιλό σπαγγέτι

3 κολοκυθάκια κομμένα σε μπαστουνάκια

12 γαρίδες μεγάλο μέγεθος

Γίγαντες με λάχανο

Υλικά

Για 2-4 άτομα

300 γραμμάρια γίγαντες

1 λάχανο

4 ντομάτες ψιλοκομμένες

1 μικρή σελινόριζα σε κομμάτια

Κέικ σοκολάτας με παγωτό

Υλικά για 6-8 άτομα

Για το κέικ:

300 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

150 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

60 γραμμάρια κακάο σε σκόνη

½ κουταλάκι του γλυκού σόδα

550 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική

Τορτελίνια με αρακά και μπέικον

Υλικά

Για 2-4 άτομα

300 γραμμάρια τορτελίνια

½ κούπας κεφαλογραβιέρα

Κράκερ με επικάλυψη σοκολάτας

Υλικά για 2-4 άτομα

18 κράκερ (1 πακέτο)

1 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας

1 κουταλιά της σούπας βούτυρο

Τάρτα με κρέμα γάλακτος, λευκό τυρί και κρεμμύδι

Υλικά

200 γραμμάρια spread τυριού

1 φύλλο ζύμης κουρού

½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος